Bu Lông Cho Kho Lạnh Và Đông Lạnh — Chọn Đúng Để Tránh Giòn Lạnh
Nhiệt độ thấp (-40°C đến -60°C trong kho đông lạnh) làm thép carbon giòn đột ngột. Bu lông cho kho lạnh cần thép austenitic inox hoặc thép hợp kim đặc biệt.
Vấn Đề Giòn Lạnh (Brittle Fracture) Là Gì?
Thép carbon thông thường ở nhiệt độ thấp sẽ chuyển từ ứng xử dẻo (ductile) sang giòn (brittle). Dưới nhiệt độ chuyển tiếp (DBTT — Ductile-Brittle Transition Temperature), thép có thể gãy đột ngột mà không có biến dạng cảnh báo trước.
- •Thép carbon thường (S235, CT3): DBTT ở khoảng -10°C đến -30°C
- •Bu lông cấp 8.8 thép carbon: không khuyến nghị dùng dưới -20°C
Nhiệt Độ Trong Kho Lạnh
| Loại kho | Nhiệt độ |
|---|---|
| Kho mát (fresh produce) | 2–8°C |
| Kho lạnh (chilled) | -5°C đến 0°C |
| Kho đông lạnh | -18°C đến -25°C |
| Kho đông sâu | -40°C đến -60°C |
Bu Lông Phù Hợp Cho Kho Lạnh/Đông Lạnh
Inox 304 hoặc 316 (austenitic stainless steel): Austenitic không có DBTT — vẫn dẻo ở -200°C (nhiệt độ lỏng nitrogen). Đây là lựa chọn tốt nhất cho toàn bộ cấu trúc kho lạnh tiếp xúc với không khí lạnh.
Thép hợp kim thấp độ bền cao (HSLA) được kiểm định: Nếu cần cấp bền cao (10.9+) mà inox không đủ bền, dùng thép ASTM A320 cấp L7 (nhiệt độ thấp) thay vì A193 B7.
Thiết Kế Kết Cấu Kho Lạnh
- •Tấm panel cách nhiệt PU: Dùng vít inox 304 hoặc 316 bắt khung nhôm
- •Khung thép kho lạnh: Bu lông 8.8 inox A2-70 (cường độ tương đương, không giòn lạnh)
- •Đường ống lạnh: Stud bolt ASTM A320 L7 cho áp suất cao + nhiệt độ thấp
- •Cửa kho lạnh: Bản lề và khóa inox 304
Xem thêm: Inox 304 Là Gì? · Inox 316 vs 304
Trần Thị Thu Hà
ThS. Vật Liệu Học
Thạc sĩ Vật liệu học — Đại học Khoa học Tự nhiên TP.HCM
Chị Thu Hà hoàn thành luận văn thạc sĩ về ăn mòn điện hóa trong môi trường muối biển tại ĐH KHTN trước khi gia nhập Trường An năm 2012. Với 13 năm chuyên sâu về vật liệu inox, chị là người đứng đầu bộ phận kiểm định chất lượng inox 304, đặc biệt trong việc phát hiện hàng giả nhãn và hàng kém chất lượng từ các nguồn không rõ xuất xứ.